Schellfisch in Lauchsauce
Zutaten
- 1 Stange Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- Butter
- Olivenöl
- 3 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- 4 Nelken
- 4 Pimentkörner
- 1 Schuss Grauburgunder
- 1 Tasse Brühe
- 500 g Schellfisch
- Pfeffer
- Salz
- 1 Schuss Sahne
- Petersilie
Dazu passen:
- Salzkartoffeln