Schellfisch in Lauchsauce ist ein einfaches und dennoch elegantes Gericht, das den zarten Geschmack des Schellfischs mit der milden Süße von Lauch kombiniert. Der Fisch wird sanft pochiert und in einer cremigen Lauchsauce serviert, die mit Weißwein und Sahne verfeinert wird. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein leichtes Abendessen und lässt sich mit Beilagen wie Kartoffeln oder Reis wunderbar ergänzen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit, die mühelos zu Hause zubereitet werden kann.
Zutatenliste
- 1 Stange Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- Butter
- Olivenöl
- 3 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- 4 Nelken
- 4 Pimentkörner
- 1 Schuss Grauburgunder
- 1 Tasse Brühe
- 500 g Schellfisch
- Pfeffer
- Salz
- 1 Schuss Sahne
- Petersilie
Zubereitung
- Hier fehlt noch die Beschreibung!